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2022年　頑張らないクリスマスイブ

こんにちは。サクライチエリです。 2022年のクリスマス、如何お過ごしだったでしょうか？ 我が家には、バレエ発表会直前で、毎日練習に明け暮れる　中学生女子が1人おりまして。 一応、24日の夜には、一緒に居られたのでゆるゆるっと、クリスマスディナーを作って楽しみました。 フライパンで焼いて、寝かせるだけのローストビーフ、クレソンとイチゴ（クリスマスケーキの余り）添えフライパンで肉焼いた肉汁とワイン、マスタードでマスタードソースおっきい里芋の親芋があったので、里芋フライサラダにしようかと思ったけど、クレソンがたくさんあったのでツナディップ添えた生野菜（ミニトマトときゅうり）ニンジンスープ 肉焼いている間にスープ作って、肉休ませている間にフライ揚げて、 フライ揚げている間に野菜切って、ディップ作る。 以上。 その昔は、かなり　気合入れて　クリスマスディナー作っていました。わざわざ美味しいお店のバゲットを買いに行ったり、ケーキも　美味しいお店のものを買いに行ったりチキンは　1羽まるまる　焼いていた事もありました。 でも、時としては、頑張りすぎると　しんどくなる。 気負いなくお料理して、　楽しい時間が過ごせる事が、一番じゃないかな？ ちなみに　ローストビーフは、本当に「焼くだけ」です。