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2022年 頑張らないクリスマスイブ

こんにちは。サクライチエリです。 2022年のクリスマス、如何お過ごしだったでしょうか? 我が家には、バレエ発表会直前で、毎日練習に明け暮れる 中学生女子が1人おりまして。 一応、24日の夜には、一緒に居られたのでゆるゆるっと、クリスマスディナーを作って楽しみました。 フライパンで焼いて、寝かせるだけのローストビーフ、クレソンとイチゴ(クリスマスケーキの余り)添えフライパンで肉焼いた肉汁とワイン、マスタードでマスタードソースおっきい里芋の親芋があったので、里芋フライサラダにしようかと思ったけど、クレソンがたくさんあったのでツナディップ添えた生野菜(ミニトマトときゅうり)ニンジンスープ 肉焼いている間にスープ作って、肉休ませている間にフライ揚げて、 フライ揚げている間に野菜切って、ディップ作る。 以上。 その昔は、かなり 気合入れて クリスマスディナー作っていました。わざわざ美味しいお店のバゲットを買いに行ったり、ケーキも 美味しいお店のものを買いに行ったりチキンは 1羽まるまる 焼いていた事もありました。 でも、時としては、頑張りすぎると しんどくなる。 気負いなくお料理して、 楽しい時間が過ごせる事が、一番じゃないかな? ちなみに ローストビーフは、本当に「焼くだけ」です。

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