2022年 頑張らないクリスマスイブ
こんにちは。サクライチエリです。
2022年のクリスマス、如何お過ごしだったでしょうか?
我が家には、バレエ発表会直前で、毎日練習に明け暮れる 中学生女子が1人おりまして。
一応、24日の夜には、一緒に居られたので
ゆるゆるっと、クリスマスディナーを作って楽しみました。
フライパンで焼いて、寝かせるだけのローストビーフ、クレソンとイチゴ(クリスマスケーキの余り)添え
フライパンで肉焼いた肉汁とワイン、マスタードでマスタードソース
おっきい里芋の親芋があったので、里芋フライ
サラダにしようかと思ったけど、クレソンがたくさんあったのでツナディップ添えた生野菜(ミニトマトときゅうり)
ニンジンスープ
肉焼いている間にスープ作って、肉休ませている間にフライ揚げて、
フライ揚げている間に野菜切って、ディップ作る。
以上。
その昔は、かなり 気合入れて クリスマスディナー作っていました。
わざわざ美味しいお店のバゲットを買いに行ったり、
ケーキも 美味しいお店のものを買いに行ったり
チキンは 1羽まるまる 焼いていた事もありました。
でも、時としては、頑張りすぎると しんどくなる。
気負いなくお料理して、 楽しい時間が過ごせる事が、一番じゃないかな?
ちなみに ローストビーフは、本当に「焼くだけ」です。
こんにちは、これはコメントです。
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