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SALA ISARAとは

タイ語で Salaというのは、
「東屋(壁がない家)」という意味で
Isara は 「自由」。

タイが好き、アジアが好き、
美味しいものが好き というか人が、
壁のないSalaで お互いに楽しんでいただければという
思いを込めて名づけました。

 

SALA ISARA のレッスンの特色

1 ゆったりした空間での少人数制レッスン

キッチンは約10畳。

定員は5名様。

ゆったりした空間で、しっかり手順をみて、

確実においしくできる技を学べます。

また、少人数制のアットホームなレッスンですので

わからない事は その場ですぐに質問することができます。。

 

 

 

2 試食場所は、食堂で和やかに。

キッチンと食堂が別室になっております。

洗物などを気にせずに、おいしくタイ料理がいただけます。

 

また、レッスン場所は築40年以上の一軒家。

懐かしい家に遊びに来たような感覚で

リラックスしてレッスンを受けていただけます。

 

 

3 五感で学ぶ 「本当に美味しい」タイ料理

SALA ISARAでは、 レッスンで残ったハーブを水に挿したり

使った素材の種をまいたりして、

お庭でタイハーブを育てております。

なるべくフレッシュな材料を取り揃え、

原材料をじかに触れ、丁寧に調理して、

誰もがおいしいと、思わず声をあげたくなるような

美味しいタイ料理を、五感で学びます。

また、 タイ・ハーブについては、経験で培った、育て方のポイントをお教えしたり、

たくさん収穫できたら、皆さんにお分けしております。

その他タイ食材の入手方法などについても お気軽にお問い合わせくださいませ。

こんな方に SALA ISARA が効きます

お店に頻繁に通っている方

→ おうちで、お店以上の味が、自分で作れるようになります。

 

子供が小さくて、タイ料理好きだけど食べられない

→お店にいけなければ、自分で作りましょ。

ついでに、タイ料理は仕上げはぱぱっと、なので、
お子さんと遊びに行く前に仕込みをして、
帰ってきたら一気に作る!という作り方も出来ますし、
辛さも後で調整できるものも多いので、お子さんと一緒に食べられます。

 

仕事や家事で疲れているので、料理に時間がかけられない。

→ タイ料理は、一気に作れてしまう料理も多いので、ぱぱっと美味しいやつが作れます。
何よりも、普段と違う調味料使いというだけで、マンネリ化も回避できます。
また、手に混んだかわいいスナック類は冷凍出来るものも多いので、
お弁当、持ち寄りパーティでも大活躍。

 

美味しく食べてやせたい 

→ 食べる量と種類によりますが、ハーブたっぷり脂少な目のタイ料理。
調理法も「こりゃいいわ!」な、目からウロコが色々。

 

料理苦手だけど、たまには料理で褒められたい 

→ 簡単なくせに見栄えのいいタイ料理。
タイ料理が作れるというだけでもツカミがいい上に、必ず美味しく作れるように指導いたします。
生徒さんの中には、タイ料理を習っているという話題がきっかけでご結婚したという方も!

 

とりあえず、疲れているから笑いたい

→ センセーが楽しそうという理由でこられて、美味しくて楽しいから毎月通うという
生徒さんも、たくさんいらっしゃいます。
美味しいもの食べて色々喋って、おうちでも美味しくつくってまたほっこり。
色々な年代、職種の方が習いにこられているので、話題には困りません。

 

当てはまる項目が1つでもあれば、是非遊びにいらしてください。

 

お店関係の方へ。

sala isaraは 1999年からタイ・バンコクで、多くの開店準備のお手伝いや
現在展開中のお店のアドバイスなども行っております。
(どんなお店のお手伝いをしたかなどは、 ABOUT をご参照ください)

その他、タイ時代には、さまざまな理由でタイ料理を習いたい方への各種サポートを
行っておりました。 まずは、ご相談くださいませ。

お問い合わせは
salaisara@yahoo.co.jp
までお気軽に。
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