SALA ISARA Private Lessonについて

タイでお料理教室を運営していた時には
主に、オーダーメイド・レッスンを承っていました。

日本は、豊富な食材が手に入る素晴らしい環境なので
その恵まれた環境で、 出来るだけご希望に沿った オーダーメイドレッスン、

日本でも 承ります。



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Private Lesson受講について

タイ料理 オーダーメイドレッスン

お皿を彩る カービング・レッスン


・ お申し込みの流れ

・レッスン場所について

・持ち物


・ キャンセル等について

・ 

タイ料理 オーダーメイド ・レッスン

この日に!このメンバー! この料理を!

monthly lessonsで習いたかったけど習えなかった料理や
好きすぎて、 どうしても自分で作れるようになりたいけど、 距離やスケジュールの関係で、なかなか都合をつけられない。

また、仲良しのお友達同士で、 習いたい料理をおしゃべりしながら作って、みんなで美味しく頂く、上級ランチ会として。

習いたい料理が作れるようになる、最短コースです。



レッスン当日の流れ

        茶でも飲みながら各料理の説明と、カンタンに調理のポイントの説明。
        (話が逸れてみんなで雑談になったりする場合も大いにあり。)
            ↓
        実習で、最初からキッチリ作って頂きます。
            ↓
        キレイに盛り付けて、写真撮影、イタダキマス。
            ↓
        お食事しながら、質問応答。 関係ない話も大盛り上がり。
            ↓
        お疲れ様でした。

         *所要時間は3品で、大体3-4時間を予定しております.
          人数、料理の難易度等によって時間が前後します。
          ご理解の程、お願い申しあげます


レッスン料

  1〜4名様  1品 15000円
          3品 30000円

 *お料理の難易度等により、多少料金が変動するかもしれません。
  まずは、お問い合わせ下さいませ。

  *季節柄や、植物検疫にひっかかった等、
    特殊食材の入手関係により、
   ご希望のお料理を作る事が出来ない場合もございます。  
   メニュー選択の時に、お断りするお料理があるかも
   しれません。 ご了承の程お願い申し上げます。





 また、夏休みなどは、
 こども・れっすん も、承ります。

 普段、お子様にもお料理をさせたくても、
 ママがなかなか余裕が持てない、
 子供と一緒にタイ料理を食べたいけど、
 子供が食べられるタイ料理って、あるのかしら?

 など。

 ご興味のある方、 お問い合わせ下さいませ。






・お皿を彩る カービングレッスン 
    
 montyly lessons に通われている生徒さん方から
「センセーがナムプリック(ディップ)に添えて下さる、食べられる、お皿が華やかになるカービングを教えて下さい」
という声から、不定期に 始めたレッスンです。
パーティ映え、子供のお弁当のテンション上げ、 ぱぱっと彫れて、一気にお料理がゴージャスになる、
「お皿を彩るカービング」作品を 集中的にお教えします。


大体、1回2時間で これくらいの作品を作ります。

  レッスンの流れ

        1 カービングナイフの取り扱いのついての説明

        2 実際に、色々彫ってみて、 ナイフとお友達になってみませう。

        3 昼食なしの場合、キレイに盛り付けて、 写真撮影して、 お仕舞。
          作品は タッパーに入れてお持ち帰り下さい。 

        4 昼食つきのレッスンでは、作品を食べて、
          食べ切れなかった作品は、タッパーに入れてお持ち帰りいただき、レッスン終了。

                  

 料金- 1回1〜4名様  12000円 (昼食なし)

      1回1〜4名様  16000円 (昼食つき)

      
  昼食付をご希望の場合は、
  センセーがお野菜に合う簡単なディップと
  ご飯と、ちょっとしたオカズを準備します。

  昼食なしコースのレッスン時間は2時間、
  + 撮影時間 で 約2時間半

  昼食つきコースはレッスン時間+
  食事時間を1時間程です。






お申し込みから受講までの流れ


 1  基本的に、 1-4名様でのお申し込みにて、受け付けさせていただきます。 
       5名様以上でのお申し込みの場合、ご相談下さい。
     スケジュールをご確認の上、
      Monthly Lesson 開講日以外の日程で、メールにて、受講希望のご連絡を下さい。
      
       ご希望の日程、人数、お料理レッスンでは、どういう料理を習いたいか  など メールにて ご連絡下さい。
   

 2 アプリケーション・フォームをWordファイル添付にて送信させて頂きます。

3  レッスン料をお振込み頂きます。

4  フォームにご記入の上、返信頂いた後、詳しい住所等を連絡させて頂きます。

 5  レッスン当日にお会いしましょう。



  メールの返信はなるべく早くするようにしますが、 2日たっても連絡がない場合、
 お手数ですが、迷惑メール設定をご確認頂いた上で、再度メールを頂けると嬉しいです。
 

 
       

● レッスン場所について

 Access のページをご覧くださいませ。


● お持ちもの

 エプロン
 ノート、えんぴつ (しかし、レッスン中は彫るのに忙しくて書く暇ないかもです。)
 お手拭き
  
  お味見スプーン(お料理レッスン)  お持ち帰り用タッパー (カービング・レッスン)

●あればお持ちいただくもの (カービング・レッスン)
 マイ・カービングナイフ (お持ちでない方は、 1本1000円にて 販売しております。 事前にご連絡下さい。)
 カメラ
 
●その他。
 「タイ料理にはビアがなくっちゃ!」とか、
 「タイ人のランチ的にコーラと一緒にご飯を食べたい」
 「健康の為、アルカリイオン水を毎日2リットル飲む事にしている」
 などと言う方は、必ず事前にご連絡の上お持込み下さい。
 冷蔵庫の余白をつくっておく関係がありますので、ご協力の程、お願い申し上げます。

 お車でこられる方は、必ず事前にご連絡ください
 近くの駐車場は徒歩10分プラスα(謎)のところですが、
  場合によってはレッスン場所に止められるかもしれません。
  あと、デザートにお酒を使う場合もあるので、いきなりお車でこられると、
  デザートを食べられなくなりますので、ご注意を。


   
持ちよくレッスンをするために、守っていただきたい事いろいろ



 ・お申し込み後のキャンセルはナシでお願いします。
  
 どうしても、レッスン当日に「ぎっくり腰になりました」「ノロにやられました」 
  「スカポンタンの上司のお陰で楽しみにしていたレッスンの日が仕事になりました」
 などいう理由、必ずセンセーにお知らせください。
  センセーも一緒に嘆き悲しみ、しかるべきお見舞いのご連絡などさせていただきます。


 ・その他、これから色々あるかもしれませんが、
  みんなで楽しくレッスンしようという心持でいらして下さいませ。
 
 その他、ご不明な点等ございましたら、お気軽にメール下さいませ。


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