Master Course

 

タイ料理 マスターコース

食のプロ、アロマ関係のお仕事の方、

又は、プロを目指してお勉強中の方向けのコースになります。

現在、お料理教室を運営されていて

(もしくは準備中)

タイ料理をレッスンに導入されたい、

ハーブについて、「食」の方向から学びたい方

また、タイ料理の手法を、きちんと学びたい方の為の

完全プライベートレッスンです。

タイで8年間、タイ料理を中心に料理の仕事をさせて頂き、

その合間に世界各地で食文化に触れ、料理教室に行き、

様々な人種が働き、生活をしている 国際都市バンコクにて

在住各国外国人たちが通う各国料理店の取材を通じて

世界の食文化に触れた、

料理ライターとしても活動してきた

サクライチエリが、

各国の文化、調理法を含めて、タイ料理の技術を お教えさせて頂きます。

 

マスターコース修了後は、

スキルに応じて レストランのメニュー開発などのお仕事のご紹介、

各業界の 先生向けセミナーへのご招待

当クッキングサロンのキッチンを イベントなどでのレンタルスペースとしてのご提供

ジャンルの垣根を越えた料理家同士のプラットフォームとしてご利用くださいませ。

 

 

レッスン料

6回 18品 + お菓子1品(3択)+カービング1日 250000円(税抜)

 

3回9品+お皿を彩るカービング基礎1日 140000円(税抜き)

単発レッスン 1~4名様  1品 15000円〔税抜〕

3品 30000円(税抜)

*季節柄や、植物検疫にひっかかった等、
特殊食材の検疫の関係により、レッスンご希望のお料理を作る事が出来ない場合もございます。
ご了承の程お願い申し上げます。


お申し込みから受講までの流れ

1 まず、個別コンサルティングにて、習うべきお料理を決めて、プライベート・レッスンスケジュールを組みます。

2 レッスン料をお振込み頂きます。

3 先に、各回の前に、レシピをお渡しします。 それを読んで、予習するのもよし。質問をまとめるのもヨシ。

4 ご予約の日に お越しいただき、マンツーマンで心行くまで質問、それから実習のレッスン。

5  レッスン修了後は、 タイハーブなどをお持ち帰りいただき、復習、レポート提出

 

マスターコース修了後は、

もっと色々タイ料理を習いたい方向けの monthly lessonsへのご優待価格での受講、

スキルに応じて レストランのメニュー開発などのお仕事のご紹介、

各業界の 先生向けセミナーへのご招待

当クッキングサロンのキッチンを イベントなどでのレンタルスペースとしてのご提供

ジャンルの垣根を越えた料理家同士のプラットフォームとしてご利用くださいませ。

 

メールの返信はなるべく早く致しますが、3日たっても連絡がない場合、
お手数ですが、迷惑メール設定をご確認頂いた上で、再度メールを頂けると嬉しいです。

 

● お持ちもの

エプロン
ノート、えんぴつ
お手拭き

お味見スプーン

筆記用具

カメラ

 

 

レッスン料振込後キャンセルされた場合に、返金は致しかねます。
※一括・分割に関わりなくご返金はありません。