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SALAISARA 6月のMonthly lessons 横浜タイ料理教室

2019年6月の Monthly lessonsのメニューです。

 

ムー・サロン(肉団子の中華麺巻き揚げ)

4月に開催した 日本酒会で ついでに作ってみたら 物凄く人気だった、前菜。

冷凍できるので、ちょっと手仕事したいときに作っておいて、

来客時にお出しして 喝采を浴びるのもよし。 お弁当にも最適です。

うちの娘が幼稚園の頃、よくいれていました。

 

 

パット・クラパオ・ガイ (鶏肉とバジルの炒め物)

日本人に人気の ガパオライスです。

こちら、あっさり仕上げて ビールのおつまみにしたりするのにも良い作り方。

 

 

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パット・クラパオ・ムーサップ・ラートカオカップカイダオ

(豚挽き肉とバジルの炒め、目玉焼きのっけ)

 

日本人がイメージするガパオライスって、この辺ですね。

豚肉と鶏肉では、調味料の配合が違います。

 

今回は、この2種類の味を比べて見ましょう。

 

あと、今回はデザートも 作ってみましょうかね?

検討します。

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